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Pur essendo conosciuto nelle sue diverse varianti pressoché sullintero suolo italiano ha costituito in passato lalimento di base della cucina povera in varie zone settentrionali alpine prealpine pianeggianti e appenniniche di Lombardia Veneto. La cucina milanese è allo stesso tempo fortemente caratterizzata dagli elementi del territorio e influenzata sia dalle tradizioni culinarie dei dominatori che si sono succeduti nel tempo in città sia dal suo storico ruolo di centro di scambio.


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Dalla risicoltura praticata nella bassa milanese deriva lampia diffusione dei risotti mentre dall.

. Risaie a Vermezzo alle porte di Milano. 16 e 17 dicembre a Sutrio appuntamento con FORMANDI Sapori e formaggi di montagna. Pietro Longhi La polenta.

La polenta è un antico alimento di origine italiana a base di farina di mais o altri cereali. Le vostre ricette e lindicazione delle calorie ma mi piacerebbe sapere se si riferiscono ad una porzione o allintera ricettaGrazie mi siete di grande aiuto nel diminuire la mia. GRATIN DI PANE E CAVOLFIORI 120 Kcal - facile - 45 minuti.


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